Kissrolle con Vainilla Bourbon

¡El rollo de merengue con vainilla bourbon real es adictivo! Aquí viene la receta:

Batir 5 claras de huevo, 240 g de azúcar glas y un chorrito de zumo de limón y extender sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Hornear a una temperatura de 160°C durante 20 minutos. Para el relleno, mezcle 250 g de mascarpone, 300 g de queso crema, 1/2 cucharadita de polvo de vainilla bourbon, 2 cucharadas de azúcar en polvo con un poco de pasta de pistacho y extienda sobre el merengue enfriado.

Agregue frambuesas para un poco de frescura. Luego tuerza todo junto en un rollo.

¡Acabado! ¡Delicioso!