Muffins aux myrtilles à la vanille Bourbon

Notre couple de rêve : muffins aux myrtilles à la vanille Vaynilla Bourbon et au thé Bos Cheri ! Salutations du paradis. Pour cela, vous avez besoin de :

250g de farine de blé
150g de sucre de canne
100 g de beurre fondu / 80 ml d'huile de colza
1 Non
250 ml de babeurre
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de poudre de vanille bourbon vanille
250 g de myrtilles fraîches

Préchauffez le four à 200 degrés de chaleur voûte / sole (four à chaleur tournante à 180 degrés). Dans un bol, mélanger le beurre fondu ou l'huile avec l'œuf et le babeurre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte, la poudre de vanille et le bicarbonate de soude dans un deuxième bol et incorporer graduellement au mélange d'œufs et de babeurre. Incorporer délicatement les myrtilles.

Tapisser un moule à muffins de petits moules en papier. Remplir les gobelets en papier aux 2/3 de pâte. Cuire les muffins au milieu du four préchauffé pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille et déguster avec une tasse de thé Bois Cheri de l'île Maurice.