Crème brûlée ist ein beliebtes französisches Dessert, das aus einer cremigen Vanillepuddingbasis und einer knusprigen, karamellisierten Zuckerkruste besteht. Es ist ein Klassiker in vielen französischen Restaurants und wird auf der ganzen Welt geschätzt.

Vanilleschoten, auch gerne als Vanillestangen bezeichnet, sind ein wichtiger Bestandteil vieler Backrezepte. Sie sorgen für einen angenehmen Geschmack, der viele Gerichte zu etwas Besonderem macht. Doch manchmal haben wir den Eindruck, dass die Vanilleschoten weiße Ränder haben. Was bedeutet das und wie beeinflusst es die...

Bourbon-Vanilleschoten sind besonders begehrt, da sie ein weiches Aroma haben, das im Geschmack eindeutig hervortritt. Aber was ist der Unterschied zwischen Bourbon und anderen Vanillesorten?

Wir möchten Ihnen zeigen, welche besonderen Qualitäten die faszinierende tahitianische Vanille hat und wie man sie am besten in eigene Kreationen einbaut.

Damit Sie jederzeit die ultimative Frische und das feinste Aroma genießen können, ist es für Hobbyköche wichtig, Vanille richtig zu lagern.

Auch hier gibt es große Unterschiede: #Aroma, Größe, Verpackung und die natürliche Herkunft spielen für die Qualität der Vanilleschote eine große Rolle.